[연재] 최고의 다크 초콜릿을 찾아라 - 아홉번째

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크라운제과 카카오 63% 블랙 로즈

원료 구성
코코아원료 63%(네덜란드 산 코코아 매스), 백설탕, 코코아버터, 전지분유(우유), 유화제, 합성착향료(바닐린, 코코아 향)

이름만 봐도 블랙 로즈는 어둡고 묵직한 느낌을 주는게 왠지 이것은 다크 초콜릿이어야 할 것만 같다. 하지만 이미지와는 다르게 그동안 시장에서 팔았던 블랙 로즈는 설탕이 잔뜩 들어간 명확한 밀크 초콜릿이었다.

이번에 다크 초콜릿의 열풍을 틈타서 블랙 로즈도 카카오 함량을 높인 제품이 나왔다. 이름은 전과 마찬가지로 블랙 로즈. 카카오 함량이 63%라고 한다. 코코아 매스는 네덜란드산이라나.

약간 의심이 가는 것은 카카오 함량 표시가 명확하지 않다는 것. 보통은 코코아 매스와 코코아 버터의 함유량을 표시하기 마련이지만 크라운의 블랙 로즈는 그냥 뭉뚱그려서 63%라고 우긴다.

한가지 추측을 해본다. 카카오 함량 63%에는 숨기고픈 어떤 물질이 있었기 때문에 일부러 회사측에서 함량비를 밝히지 않는 것이다(설마 아니겠지).


연재를 위해 2개나 구입, 맛보았지만 그다지 특별나지는 않았다.

가격
700원(편의점 소매가)

평가
일반인이 함량비에 따라서 어떤 초콜릿의 맛을 구별하기는 사실상 불가능하다고 본다. 그 맛이라는게 결국 TV 광고등에서 나오는 이미지에 크게 의존한다는 것을 감안한다면 블랙 로즈는 그 이름 만으로 어느정도 먹고 들어간다고 생각한다.

가격 저렴하고(절대적으로), 딱히 흠잡을 때 없는 다크 초콜릿.

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